开水白菜看似寡淡,实则味道鲜美口感丰富。
开水白菜的白菜要选取最鲜嫩的菜心,其汤清如开水,不见一点油花,香味却浓厚。
这道菜最关键的地方就在于吊汤,需要将大骨头、老母鸡、鸭、火腿、肘子、干贝等材料一起熬制,最后使其香味析出,让汤变得浓郁鲜香。
每个好的厨子在吊汤的时候,都会有自己的一套配方,陶鼎调制出的这个味道和夏暖过去尝过的任何一种味道都不太一样,却又异常鲜美。她细细品尝,感觉汤中的每一种味道都好像尝过,但是混合到一起,却又变成了另外一种风味。
夏暖的舌头最是精细,她父亲就曾经说过,她的舌头是夏家众人中最灵敏的,可惜她在厨艺上没什么天分,不然的话,就算是破例,也会将自家手艺传授给她。
夏暖吃东西挑剔又贪吃,不好吃的、不好看的、不干净的,夏暖就看看不动筷子,但是遇到真正的美食,她又往往克制不住自己。
就好像这一次,陶鼎三样菜虽然每样都做得不多,但是放在一起,分量却不少。夏暖揉着自己再次吃撑了的肚子,一边感叹着食物的美妙,一边思索着明天的安排。
餐厅的事情解决了,房子也已经找好了,明天看过阿润之后,自己也该回学校一趟了。
寝室里的“好姐妹们”不知道这一次是不是还是会以同样的方式欢迎自己的回归呢?
不过这一次,她们面对的可是二十多年后的夏暖了,希望结果不要令自己失望才是啊!
小笼包
夏润之在江城二中读书,当时之所以选择这所学校,除了其师资力量以外,离家近也是很重要的一个方面。
不过二中的高中部和初中部距离有些远,正好夏暖出于租金的考虑准备换个小户型租住,因此地点就选在了高中部的附近,也算是变相的给弟弟增加一点压力,以免他因为父母的事情分神。
二中的学习氛围比较浓厚,不过到底是一群初中生,学习压力不比高中那么大,因此一进学校仍然能够听到孩子们嘻嘻哈哈的打闹声。
现在是中午休息时间,学校不允许学生将外面买的一次性饭盒带进去,但是却不阻止学生用自备的碗筷带饭,同样的,家长送餐也是允许的。
因为家里开餐厅,夏润之每天都是吃的自家餐厅做的饭,初一初二不忙的时候,都是让他去店里吃,到了初三功课变得紧张了许多,这才改由家里送去。
由于夏暖也同样还是学生的身份,所以家里并没有让夏暖过来送饭,因此这是她第一次来这里。
“阿润!有人找你!”一个留着寸板头带着黑框眼镜的男孩站在教室门口喊道。
夏润之朝门口看去,只见夏暖正站在教室的门口,一手提着保温桶,另一只手正朝着他轻轻挥了挥。
“姐!”夏润之兴奋地跑了过去。
“吃过了吗?”夏暖问道。
“已经吃过了。”夏润之回答道。
“哎呀!来晚了!早上忙着搬家,结果把时间给耽误了,早知道就明天再喊人来搬了。”夏暖有些后悔地说道。
她想着既然店面已经盘出去了,现在租住的房子继续住下去也没什么意思,还不如早点离开,也免得睹物思情。没想到安排出了点小差错,将事情撞到一起去了。
“没事,姐你给我带了什么吃的?”夏润之问道。
他很高兴夏暖能够来看他,不过对于夏暖带来的食物却并不怎么期待。
原因无他,主要是夏暖以前做过的那些暗黑料理给他留下了太过深刻的印象,别说和老爸相比,就是和他比都差了老远。
“汤和点心。还好我聪明,考虑到你可能已经吃过了,没有装主食进来,不然还真不知道怎么办才好。”夏暖说着将保温桶递了过去,“你要是吃不完可以分一点给同学,分量还挺足的。”
考虑到夏润之已经吃过饭了,夏暖提议道。
“放心吧,我们教室里那么多牲口,肯定吃得完的。”夏润之回头瞥了一眼,正好看见不少“牲口”正从教室里偷看自家姐姐,便给了那群人一个大大的白眼。
那群人看见了夏润之的眼神,也不躲闪,而是回以灿烂的笑容,让夏润之的嘴角不禁有些抽搐。
这群人真是越来越没脸没皮了……
“别胡说!”夏暖拍拍夏润之的脑袋,“没事的话我就先走啦,待会儿还要去学校一趟,你在学校里好好读书。”
“嗯,姐姐再见。”夏润之有些不舍道。
两人道别后,夏暖就离开了,家里还等着她回去收拾呢。
夏暖一走,夏润之的同学就围了过去。
“好了,你姐姐都走远了,还傻站着干什么。”夏润之的同桌胡文冲调侃道,“话说我怎么不知道你还有个这么漂亮的姐姐?”
“你也知道我姐姐漂亮,当然不能让你们这群牲口知道啦!”夏润之随口敷衍道。
“你小子说谁是牲口呢!”胡文冲有些不满地说。
“是啊,你这么说实在是太伤感情了!”一个小胖子突然凑了过来,以手捂胸表情夸张地说道。
“接下来你是不是要说因为自己受到了伤害,所以我必须补偿你?也不需要很多,就将这个保温盒里的食物补偿给你就行了?”夏润之鄙视地看着胖子,毫不留情地拆穿了他。
“哎?你怎么知道?既然兄弟这么识趣,接下来就好办了!”胖子被拆穿了也不着急,反而一脸期待地看着夏润之。
“你真的要吃?”夏润之问道,表情颇有些诡异。
“当然!独乐了不如众乐乐,是不?”后面这句询问是朝着一旁的胡文冲的。
胡文冲点点头,道:“那是,吃独食可不行!”
“行,既然你们都这么说了,我再不给你们吃岂不是太不给你们面子了!”夏润之一边说着一边回到座位上,准备打开保温盒。
“嘿,我说阿润这样子似乎有些不太对劲啊。”胡文冲用手肘轻轻戳了下胖子,有些不安地说道。
“管他呢,再怎么样也吃不死人,大不了就是难吃一点嘛!”胖子浑不在意地说道,“再说了,这东西能够难吃到哪去?还能比得过食堂不成?食堂的猪食我们都能吃,家庭料理还能难倒我们?”