珍妮看到皮蛋的?样子，立刻叫道：“哥哥，鸡蛋都变黑了。”
乔妮也?一脸可惜道：“是啊，都变黑了，这?些蛋都不能吃了。”乔妮心里十分肉疼，大陶罐里可是埋了差不多三十个蛋的?，这?么多蛋都浪费了，不过这?是乔里出的?主意，坏了就?坏了吧。
“应该没坏。”乔里低头闻了闻皮蛋，并没有闻到臭味，反而闻到皮蛋那种?独特的?味道，干脆也?把?另外两个皮蛋给剥开，放在木碗里，用木勺舀了一点点蛋黄放进?口?中，顿时脸上一怔，这?熟悉的?味道……
观察到乔里表情?不太对劲的?乔妮，赶紧问他：“乔里，怎么了？味道不对吗，是不是很臭？”
“哥哥，快吐出来吧，不要吃坏肚子了。”珍妮也?在一旁劝说道。上次就?是父亲吃了一个有点臭的?鸡蛋，拉了半天肚子，乔里哥哥才想?出了用泥灰腌蛋的?主意。
达伦听到这?边的?声音，也?赶紧丢下手上砍到一半的?鱼块，两三步迈过来，关心地问：“怎么了？”
“我没事，”乔里对他们笑了笑，安抚她们道：“刚刚被泥蛋的?味道惊了一下，虽然它?们看起来黑乎乎的?，不过味道很不错，你们也?试试吧。”说着也?给她们一人?吃了一些皮蛋的?灰黑色蛋白。
对于乔里让她们吃泥蛋的?举动，乔妮、珍妮和达伦都欣然接受，她们以前连鸡蛋都吃不起，有时候鸡蛋散黄了或者有点变臭了，都不舍得丢掉，一样吃进?肚子里，现在吃乔里做出来的?，根本不臭的?泥蛋，心里是一点担忧都没有，压根就?不害怕自己的?肚子会因此得痛病，而且她们尝过泥蛋后，无一不觉得这?泥蛋虽然看起来不好看，但?是味道的?确很不赖，比平时吃的?水煮蛋还要有味道。
见乔妮他们都对皮蛋的?味道接受良好，乔里就?把?皮蛋拿到土灶那里，堂哥埃尼奥正在一边烧火熬燕麦粥，一边在砧板上切风干肉，准备一会儿放进?陶罐里煮肉粥。
说起来，麦豆粥和肉麦粥算是卡伦家最近经常吃的?主食，这?边没有白米，熬粥都是用燕麦或者大麦、黑麦。
乔里家煮的?麦豆粥就?是燕麦和豌豆一起熬的?麦粥，肉麦粥就?是加了干肉或者鲜肉的?燕麦粥，对于以前一年也?沾不了多少荤腥的?卡伦家来说，放了风干肉的?麦粥就?已经是顶级的?美味了。
这?些风干肉都是猪肉块风干后制成的?干肉，村庄里只有领主畜牲棚会养猪，每年只有到了冬天，畜牲棚那边会杀一两头猪，卖给家境不错的?乡绅家庭或是手艺人?家庭，因为盐巴珍贵，他们大多数都是把?猪肉切条，然后风干保存，这?些风干肉的?味道当然好不到哪里去，不过起码还是有点儿肉味的?。
乔里把?皮蛋弄成小块小块，然后将它?和干猪肉一起倒进?陶罐里熬粥，指挥堂哥把?火烧旺一点。
蹲在一旁的?巴恩斯一边把?鸭肉切成块，一边在心里暗暗乍舌，他家在切尔西村庄已经算日子还过得去的?了，基本上肚子能填个八分饱，但?卡伦家连熬个麦粥都又放鸡蛋，又放肉块的?，真的?太舍得吃了。他这?个月都是在未婚妻家吃饭的?，鸡蛋、黑面包是经常吃的?，鱼肉、干肉也?是隔几天就?吃一次，这?个月他吃进?肚子里的?好东西，比他过去十几年都要多。
乔里当然也?注意到了巴恩斯的?惊讶表情?，这?人?是个细心又口?紧的?，不管在他家看到了什么，吃到了什么，一点都不会往外说，更不会去追问，分寸感拿捏得很不错，不但?体贴会做人?，也?没有什么虚荣心。
没一会儿，希尔也?抱着一个木盆走?进?屋，盆里装了两颗大大的?卷心菜，这?里的?卷心菜都是一年两季地种?，春种?夏收，夏种?秋收，这?是自由民家庭的?主要菜色，跟别的?蔬菜比起来，卷心菜长得大颗，成长速度也?快，乔里发现威尔普村大部分的?自由民家庭，为了能多填饱一点肚子，家里的?菜园基本上都种?满了卷心菜。
“哇……”希尔刚准备切卷心菜，婴儿床里就?传来了一阵哭闹声。
“母亲，妹妹可能是尿裤子了。”珍妮一边叫道，一边跑过去看乔安娜的?襁褓，“她没有尿裤子。”
“那可能是肚子饿了，母亲，你去照顾妹妹吧，这?里让我来就?可以了。”乔里也?不觉得女人?就?该把?煮饭做菜哄孩子的?家务活都全包了，一个家庭的?正常运转是需要所有人?共同维系的?，男人?其实更应该要帮忙分担家务活。
乔里让母亲去照顾乔安娜，自己很快就?把?卷心菜切好了，又给砍好的?鸭肉倒了麦酒，加了姜丝、豆瓣酱来腌制，达伦也?开始在另外一个陶罐里炖鱼汤。
家里今天的?午宴一共要准备7个菜，一个生?姜鱼肉汤，一个鸡蛋熊葱水饺，一个炒卷心菜，一个麦酒焖鸭，一个皮蛋肉麦粥，一个鸡蛋羹，还有一个黑面包配豆瓣酱。
“父亲怎么还没回来？”乔里一边干活，一边问母亲。
“他走?到半路遇到克莱曼，就?停下来跟他聊两句了。”希尔喂完小女儿，一边抱着她哄，一边告诉乔里。
就?在这?时候，老奥尔抬着一个装满水的?木桶回家，金黄色的?阳光透过木屋和墙间的?缝隙照进?来，他看到孩子们都在为了午宴各自忙碌这?，丰膄了许多的?妻子正神情?温柔地抱着孩子，轻轻哄着，小珍妮也?在旁边拿着一个拨浪鼓，凑在妹妹面前摇来摇去哄她开心。
老奥尔把?木桶放在灶前，走?过去仔细看了看妻子怀里的?小女儿，她长得又白又胖，比乔里和珍妮当年出生?时还要胖一倍，身上穿的?小衣服全是崭新的?、柔软的?亚麻细布，头上还带着一个管事夫人?亲自缝制的?兜帽……
想?到当年乔里和珍妮出生?时，只能穿家人?们穿不了的?破旧布料裹成的?襁褓，老奥尔的?心里忽然很感慨。
“这?是个幸运的?小姑娘。”
安东尼庄头和妻子谢丽尔
“母亲，希尔婶婶今天给了我们很多好吃的?，有黑面包、有鸡蛋，还有鸭肉！”中午时分，两个七、八岁左右的?双胞胎男孩各自拎着一个小木篮跑到大荒地的“公共食堂”前面，一脸兴奋地对正在指挥后勤队干活的?青年妇人说道。
青年妇人正?是谢丽尔，是安东尼的?妻子?，也是双胞胎亚伯和亚伦的母亲。
“亚伦，稳重一点，别这么吵，不要打扰大家干活儿。”谢丽尔神情严厉地看了次子?一眼?，见他飞快地打开干草编成的盖篮下，木篮里的?大木碗装满了好吃的?菜肴，她连忙伸手?把盖篮盖好，才?对次子亚伦说道：“好了，亚伦，你先和哥哥把食物放到我?们屋子?里，好好看着，等?这里忙完了，我再回去和你们一起吃午饭。 ”
今天是乔里教士的?亲妹妹的?洗礼日，乔里早上在教堂的?时候，还亲口?邀请自家?过去赴宴，不过谢丽尔觉得她们家?早上去教堂参加礼拜就已经?耽误大荒地这里很多活儿了，加上丈夫要盯着依附农们干活儿，而自己?现在还要管理和监督后勤队干活，计算依附农和农奴们每日的?伙食消耗，两人的?工作都这么重要，更不好走开了去卡伦家?赴宴了，于是她也就和丈夫安东尼一起推却了乔里教士的?邀请。
安东尼现在已经?是大荒地的?庄头，每天负责安排和监督依附农和农奴们的?干活就已经?很忙了，加上这么多人的?伙食消耗和饮用水的?熬煮，每天的?后勤事务算起来是一大堆杂事。
原本大荒地只有两组后勤队，一共10人，逃们投靠乔里后，大荒地现在已经?有了4组常驻后勤队，一共20人来负责提供大荒地目前将近150多人的?伙食。
谢丽尔原本是达尔塔村庄的?警役头目的?女儿，嫁给安东尼之后，就成了管事夫人。她在达尔塔村庄的?时候，也是帮忙管理领主老爷的?奶酪房，对于人员和内务管理有一定?的?经?验，加上安东尼教过自己?妻子?一些简单的?认字和算数，为了更好地管理大荒地，安东尼直接跟乔里推荐自己?的?妻子?来帮忙管理后勤队，让妻子?谢丽尔负责根据农夫的?数量和现有存粮来安排依附农和农奴每日的?伙食。
乔里原本还觉得直接把大荒地的?具体事务都交给他们夫妻负责会不会有点不妥，不过这年头会算数和认字的?管理人员实在太?少，而且像谢丽尔这种本来就拥有一定?管理经?验的?少妇就更少了，加上后勤队里的?老弱妇孺也的?确需要一个拥有一定?能力的?领导来指挥他们的?工作，于是他考虑再三，最后还是采纳了安东尼的?建议。
在上个月底，草药地和对面口?粮地的?春播工作基本上已经?完成了绝大部分，于是乔里就让安东尼安排一部分人手?负责在两块荒地上继续挖水渠、摔土胚，开始在分界河的?两岸盖土胚房，他们最先盖的?就是提供依附农伙食的?“公共食堂”，以及安东尼一家?的?土胚房子?，目前那些依附农们正?在盖他们将来要居住的?土胚房宿舍。
“母亲，乔里老爷说这些泥蛋是给大家?今天加餐的?，把它们切开放进燕麦粥里煮就可以了。”长子?亚伯打开自己?拎着的?小木篮，里面的?大木碗里装了10个青黑色的?皮蛋。
“这个蛋怎么是黑色的?？坏了吗？”谢丽尔接过长子?亚伯的?小木篮，从木碗里拿出一个鸡蛋仔细观看。
“乔里老爷说这些蛋都没有坏，只是被泥灰腌过变黑了，还是可以吃的?，他还给了五个泥蛋我?们家?。”一旁的?亚伦拍拍自己?的?小木篮，一脸高兴地对自己?母亲解释道。
长子?亚伯也对自己?的?母亲点了点头。
“好吧，我?知?道了。”谢丽尔听见两个儿子?都这样说，当即就放下心来，她先让儿子?们把卡伦家?送的?饭菜拿回自己?家?的?土胚房守着，然?后她做主把篮子?里的?10个泥蛋按3、3、4的?比例分别切开放进不同的?铁锅里和麦豆粥一起熬煮。
达尔塔村庄投靠的?新依附农和教堂派来的?依附农，他们的?伙食待遇基本都是一样的?，平时每天能吃两碗半的?食物，最近菜地里的?青菜都长得差不多了，现在依附农们一天吃两顿，一顿可以吃一碗半麦豆粥和一碗由野菜和卷心菜一起炖煮的?杂菜。
农奴们的?伙食要少一点，一顿也能吃一碗麦豆粥和半碗杂菜，如果遇到加餐，就能吃得更多了，而乔里老爷的?18位护卫队和另外挑选出的?12位负责做羊毛帽子?的?女孩是伙食最好的?，基本上每天都能吃饱肚子?，偶尔还能粘点荤腥。
这些人的?伙食基本上也是分开来煮的?，农奴和依附农们煮在一起，吃饭也是在公共食堂这边附近吃。至于那18位护卫队和12位女帽工的?伙食要更好一点，除了浓稠的?麦豆粥、豌豆和粗面做的?面饼，还有卷心菜和莴苣炖的?杂菜，每隔两、三天还有鸡蛋汤或者鱼汤可以吃，他们的?饭菜就用另外一个土灶来煮的?。
目前负责在后勤队做饭的?人手?都是乔里仔细挑选出来的?，干不了重活、累活的?老弱残疾。他们这几个月都待在后勤队负责做饭，别的?不说，肚子?是能填饱的?，现在一个个的?脸色看起来也比较红润了，有几个小孩子?原本小手?就跟个鸡爪一样干瘦，现在有好几个都胖了，身上的?肉总算多了一些，那些小孩的?父母就没一个不对乔里感激涕零的?。
等?到依附农和农奴中午下工的?时候，谢丽尔才?和丈夫安东尼各自捧着一木碗皮蛋麦豆粥和杂菜，慢慢走回自家?的?土胚房，准备和两个儿子?一起吃午饭。
自从乔里教士开始贩卖新犁，安东尼的?工资就升了不少，谢丽尔帮忙管后勤队的?事务，也能拿到一份属于她自己?的?酬劳，两人要养活自己?的?小家?庭已经?不是问题了，更别提，他们一家?的?伙食都不用自己?承担。
“哥哥，父亲、母亲回来了！”亚伦眼?睛盯着装着肉菜的?篮子?，开口?催促父母，“母亲，我?们快点吃饭吧，不然?鸭肉都要变凉了。”